En cuisine au Bar du Mistral, Barbara prépare des moules. Elle trouve que ça ne sent pas assez le vin blanc et en rajoute beaucoup. Claire arrive à cet instant : « Ah mais je comprends mieux pourquoi les clients trouvent que les moules sont un peu arrosées ». Elle réplique : « Pourquoi ? Ils trouvent que j’ai mis trop de vin blanc ? ». Sa collègue confie : « Ah ils n’arriveront pas tous à travailler cet après-midi ! »
La fille de Léo lâche : « Bah il faudrait savoir ! La dernière fois on m’a dit que j’en avais pas mis assez ! ». Claire tente de lui faire comprendre : « Mais il y a peut-être un juste milieu. Le client de la 12 il a mangé toutes les moules, il a bu tout le jus et il a peur de reconduire ». Barbara balance : « Bah il faut lui dire de ne pas prendre le baba au rhum en dessert alors ! ». Quand Claire retourne en salle, la fille de Léo verse du vin blanc dans sa bouteille d’eau en plastique et boit en cachette »… Elle jette ensuite au fond de la poubelle la bouteille de vin blanc…
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