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Sur les conseils d'Emma, César fait découvrir le food truck à Christophe Ford. Ce dernier, qui est à la tête de Green Tech Solutions, adore. Il interroge Vincent : « C'est vous le patron ? ». Il confirme : « Mon associé est derrière les fourneaux et moi je suis le manager ». Christophe Ford le félicite pour ce projet authentique et tente d'en savoir plus : « Comment vous faites ? ». Le compagnon de Jeanne explique : « Mon chef s'approvisionne uniquement en circuit court. Tout est bio. L'idée c'est de faire de la nourriture avec de l'audace. Le concept marche bien. J'envisage d'étendre le concept et d'en faire une chaîne ». A cet instant débarque Emma qui s'installe à leur table : « Je peux me joindre à vous ? ». Le patron de Green Tech Solutions demande à Vincent s'il a déjà fait une étude de marché. Il confirme : « Evidemment. Je suis un passionné de cuisine. Mais surtout, un
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