L’équipe de GTS se lance dans un projet « zéro déchet en boulangerie » !

Chez GTS, Vera lance: « Alors, avant d’attaquer, je vous avais demandé de cogiter sur de nouveaux projets. C’est bientôt la rentrée. Il faut bombarder en termes d’innovations! ». Clément réplique: « On a déjà le chantier de la Green Marina ».

Elle demande: « C’est ton excuse pour m’annoncer que t’as pas d’idée? ». Le compagnon de Coralie explique: « Au contraire. La Green Marina c’est 5000 mètres carrés de toit terrasse. On pourrait y installer une ferme urbaine ».

César lâche: « Avec un poulailler et un jardin partagé?

Excuse-moi mais c’est vu et revenu ».

La directrice de l’entreprise dit: « Le toit terrasse c’est un beau projet mais ça ne suffit pas. Il faut plus pour marquer les esprits ». Le neveu de Rochat partage son avis: « GTS a besoin de révolutionner la vie des gens.

Moi je suis parti là. Je me suis demandé quels gestes au quotidien on pouvait rendre plus Green. Et j’ai pensé à la boulangerie. L’emballage! Les sachets de boulangerie et de viennoiseries ça représente 127 tonnes de déchets par an.

Rien qu’à Marseille. Il y a 30 000 boulangeries en France ». Vera le félicite: « T’as bien bossé tes chiffres. Ça c’est du concret ». Le compagnon de Jeanne demande: « Et tu comptes les remplacer par quoi? ». Clément le questionne: « Papier recyclé ou t’as une autre idée? ».

César avoue: « Je sais pas. Mais il faut se poser la question ». La directrice suggère: « Et si on introduisait une notion de sacs réutilisables? ». Vincent trouve ça bien: « Les boulangers ne seraient pas contre. Ça leur ferait faire des économies ».

Vera poursuit: « Il faut qu’on creuse l’idée. Si on arrive à trouver des alternatives, on va gagner une notoriété énorme. J’attends vos projets d’ici la fin de la semaine ». Clément lui rappelle: « On n’est pas au complet là.

C’est les vacances ». Elle balance: « C’est les vacances aussi pour vos clients! Ils vous laissent tranquilles. Profitez-en. Allez, au boulot! ».