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Vincent retrouve Francesco qui est installé en terrasse au Bar du Mistral pour lui parler d'un projet : « Voilà , j'ai décidé d'ouvrir un restaurant et j'ai envie de le faire avec vous ». L'Italien pense qu'il veut l'embaucher comme Chef mais l'ancien patron de Phénicie aimerait qu'ils soient partenaires : « Que vous soyez le Chef de l'établissement oui, mais aussi mon associé ». L'ex de Barbara ne sait pas si c'est une bonne idée d'ouvrir un restaurant maintenant comme il y a beaucoup de concurrence... Le compagnon de Jeanne a quand même envie d'imaginer un lieu particulier et magique de toute pièce... Il a déjà trouvé un lieu vide et propose à Francesco de venir le voir... Vincent montre un terrain vide à Francesco où il souhaite faire un restaurant unique et haut de gamme. L'Italien cherche à savoir s'il a les moyens d'acheter un tel endroit. L'ancien patron lui confie que le lieu est à un ami et qu'il va lui demander une concession. L'ex de Barbara regarde les plans... Plus tard,
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