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Dans le but d'être au maximum rentable pour la clientèle d'adolescents, Francesco décide de faire des économies au food truck. Il ne change pas l'huile pour les frites et met en place une nouvelle carte pour les jeunes. L'ancien patron de Phénicie trouve que ça fait un peu fast food. Il remarque ensuite que l'Italien a acheté des produits surgelés peu chers en grande quantité pour faire des burgers. A la pause du midi, les adolescents sont nombreux à venir manger au food truck. Zoé et Kévin adorent les nouvelles recettes et les sodas. La fille de Stéphane suggère même à Vincent de faire du kebab. Kévin demande à Francesco de préparer des gaufres au nutella pour le lendemain. L'Italien accepte. L'ancien patron de Phénicie s'étonne que son collègue passe de la gastronomie à la junk food en deux jours... Vincent annonce ensuite à Francesco qu'ils ont gagné 1500 euros, leur meilleur chiffre d'affaires ! Le compagnon de Jeanne félicite son collègue qui est parvenu à adapter l'offre à la
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