Frémont se montre odieux avec Claire !

Alors qu'elle vient d'être engagée par Roland pour le remplacer comme il s'est fait mal au dos et parce que Sabrina est malade, Claire assure le service du midi au Bar du Mistral.

Elle apporte sa commande à Frémont: « Chaud, chaud, chaud?

Et voilà, régalez-vous mon joli! ».

Le père de Céline est surpris: « Mon joli?

Mais qu'est-ce que c'est que ces manières? ». La nouvelle recrue lui présente ses excuses: « Ça m'est sorti tout seul ». Frémont lui suggère de se retenir: « On n'a pas gardé les cochons ensemble ». Claire fait de l'humour: « Alors moi ça serait plutôt des canards parce que je suis du Lot-et-Garonne ».

L'ancien homme d'affaires lui balance qu'elle fait très mal son travail. Elle est agacée: « Vous n'allez quand même pas m'apprendre mon métier, si? ». Le père de Céline révèle: « Mais j'ai été Chef de rang au Royal d'Aix ma petite dame.

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