Thomas est inquiet pour l?avenir du Bar du Mistral

A l'heure du petit déjeuner, Thomas fait les comptes du Bar du Mistral et annonce à Gabriel que le chiffre d'affaire à baissé de 30 % par rapport à la semaine précédente à cause du food truck de Francesco. Baptiste lâche: « En même temps, ça bouffe elle déchire! ».

Le serveur réplique: « Notre nouvelle carte aussi. Je suis désolé, elle est bonne ». Il est dégoûté de voir partir même ses clients habitués. Le docteur Riva cherche à savoir ce qu'il compte faire. Thomas décide d'attendre.

Son mari lui conseille de prendre des décisions des maintenant pour sauver le navire comme il est chef d'entreprise: « Sinon, dans un mois t'es mort! ». Le docteur Riva suggère à Thomas de réunir son équipe pour mettre en place une stratégie offensive.

Au Bar du Mistral, Alison annonce à Barbara avoir fait les courses (des légumes, du poisson et des oeufs) sans dépasser le budget prévu. Quand Thomas arrive, il explique à la fille de Léo qui la recette est en baisse dans l'établissement.

Cette