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Alors qu'Amélie retrouve Francesco voilà qu'il lui confie chercher un nouvel emplacement pour le food truck même si pour le moment il n'en a pas encore parlé à Vincent. Même si ça cartonne actuellement, il a envie de s'éloigner du Bar du Mistral. La blogueuse a une idée : elle lui suggère de changer le camion de place tous les jours car cela permettra de créer de l'attente chez les clients. L'Italien adore le concept et envisage de communiquer chaque jour sur les réseaux sociaux le nouveau lieu du food truck. Plus tard, Francesco annonce à Vincent avoir un plan génial pour le food truck : le rendre itinérant. L'ancien patron de Phénicie n'est pas vraiment partant. L'Italien lui explique que c'est une idée d'Amélie qui a été testée dans de grandes villes et qui a fait un véritable succès : « Une nouvelle adresse tous les jours, ça c'est la surprise ». Le compagnon de Jeanne pense que ça va être difficile de gérer la communication et l'organisation sur les réseaux sociaux. Francesco
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