Sabrina décide de sauver sa place au Bar du Mistral !

Au Bar du Mistral, Claire interroge Thomas pour savoir pourquoi il n'y a pas des? ufs durs sur le comptoir à côté des croissants. Le serveur répond que l'établissement ne fait pas ça. La nouvelle recrue trouve ça dommage: « Car c'est très bon avec le café et puis ça cale bien ».

A cet instant débarque Sabrina, totalement malade, mais bien décidée à sauver sa place! Le mari de Gabriel lui présente Claire mais elles se connaissent déjà comme elles ont échangé au salon Belles du Mistral peu avant. Sabrina file poser ses affaires pour reprendre du service.

Claire demande alors à Thomas: « Et moi je fais quoi? ».