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Voyant que le nouvel emplacement du food truck n'attire pas la clientèle jeune, Vincent demande à Francesco d'improviser des burgers. L'Italien accepte d'en faire avec des frites mais à une seule condition : accompagner le tout avec sa propre sauce Ketchup. Il se rend alors dans la cuisine du Bar du Mistral pour faire sa préparation. Barbara se moque de son ex qui par le passé méprisait sa recette. De retour au food truck, Francesco fait goûter son ketchup maison mais cela ne plaît pas à Zoé. Du coup, le compagnon de Jeanne lui impose l'ingrédient au format industriel...
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